「彩88彩票用户评论」吃过六必居酱菜,你未必去过六必居博物馆

2020-01-07 15:31:44
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「彩88彩票用户评论」吃过六必居酱菜,你未必去过六必居博物馆

彩88彩票用户评论,中国人的餐饮,离不开各种酱。

北京的芝麻酱、黄酱,是多少老北京从小吃到大的。

很多人出门在外很多年,回家就想吃一顿炸酱面?被吸引的,还不是“酱”。

酱文化不只在北京,在全国都源远流长。

就拿北京的六必居,历史就有将近600年了。

六必居的酱菜,色泽鲜亮、脆嫩醇香、酱味浓郁,既是寻常百姓家中的佐餐小菜,也是能端上国宴成为名小菜之一。

就连当年慈禧太后,也点名要吃六必居的咸菜。

六必居前门总店在粮食店街,总店隔壁,新开了六必居博物馆。

博物馆上下两层, 分为“食肴之将”“源远流长”“涅槃重生”“与时俱进”四个单元。

现场陈列的账册、照片、功牌、印章、房契、算盘、油灯、酒壶、牌匾以及生产制作器具等近百件藏品,沉淀着老字号在不同时代的记忆,也展现着六必居近600年老店的历史风貌。

为了多角度呈现六必居的历史,展馆内还复原了六必居柜台、账房、制酱程序多个场景。

参观完,下楼到地下一层,是品尝和购物区,这里可以买到纯手工制的新鲜酱菜,与工厂化出品的包装酱菜口味很大不同。

我们熟悉的糖蒜、八宝菜,都有,走过路过不要错过。

博物馆一层是六必居和金鼎轩合作开的餐厅,提供用六必居产品设计的菜肴,例如六必居黑芝麻酱糖饼,可是今年新晋网红哟。

一站式,连学带玩再加购物和餐饮,还等什么?

【地址】

前门外粮食店街3号(大栅栏南)

【开门时间】

博物馆:9:00-16:30

餐厅:10:00-21:30

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