「博必发娱乐平台网站」1两红糖,一碗面粉,教你做红糖开花馒头,不加泡打粉,个个暄软

2020-01-07 09:26:35
A+A-

「博必发娱乐平台网站」1两红糖,一碗面粉,教你做红糖开花馒头,不加泡打粉,个个暄软

博必发娱乐平台网站,对于爱面食的朋友来说,秋冬季的早晨没有比吃一点热气腾腾的面食更舒服的事了。最近爱上了吃馒头,不是普普通通的馒头,而且现在比较受欢迎的开花馒头,一个个像小花朵似的,个个蓬松喧软,吃起来特别可口,一顿吃两三个都不成问题。

很多朋友在做馒头时会遇到小问题,比如说馒头不松软啊,吃起来有点酸酸的,也不知道是哪个程序出了问题,做馒头最重要的就是发酵,发酵到位的馒头才能蓬松喧软,还有面粉与水的比例,我的基本上都是2:1,要按照面粉的吸水率来判断,大家可以当个参考,用烫一点的水来化开红糖,不然会化不开,等红糖水到常温时才开始和面,效果最好。

下面具体的方法和步骤详细的分享给大家,大家可以按照上面的来学。

配料:面粉250克、红糖100克、小苏打5.5克、水110克 烹饪步骤:1.准备面粉、小苏打、红糖、水。

2.小苏打跟面粉先用筷子混合一下搅拌均匀。

3.用稍热一些的水把红糖化开。

4.红糖水缓缓倒入面粉里搅拌成疙瘩。

5.和成一个面团,不要过度揉面。揉均匀以后盖上布静置60分钟。

6.把面团分成6个剂子,醒15分钟。

7.就跟做馒头一样,揉搓均匀后再滚圆。

8.一个个码放在蒸屉上稍等片刻上锅蒸。

9.开锅转中火上汽蒸26分钟,关火焖5分钟。

10.蒸好的馒头,个个都开花了。

11.暄暄软软的,特别的好吃。

大家喜欢这个食谱吗?欢迎点赞、评论

转发关注香哈菜谱,学更多美食做法


相关新闻
映像胶东
视听中心
娱乐

© Copyright 2018-2019 medyanot.com 手机pt老虎机网站 Inc. All Rights Reserved.